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韓国美人の秘密は豆乳!?

豆乳クッキーダイエットの流行からも分かるように、豆乳は美容・健康ブームの中心的な存在となっています。
もちろん豆乳クッキーダイエットに限らず、豆乳を使った健康食品はいろいろあります。
スーパーの牛乳売り場でも、以前より豆乳のスペースが広くなってきているように感じます。
ダイエットをしている人だけでなく、広く一般的に豆乳の良さが見直されてきているようです。

アメリカでも「SOYMILK」として豆乳に関心を持つ人が増えているそうですが、そんなアメリカで積極的に輸入されているのが韓国豆乳です。
韓国と聞くとキムチや焼肉などを連想する人が多いかもしれませんが、実は野菜をたっぷり使ったヘルシー料理こそが一般的な韓国の家庭料理なのです。
そして野菜たっぷりの料理とともに長年飲まれてきたのが「豆乳」なのです。
意外に知られていないようですが、韓国には日常的に豆乳を飲み、料理にも活用してきた歴史があるそうです。
豆乳効果で血液はさらさらになり、女性の肌もキメ細やかになり、韓国女性に美しい人が多いのも納得です。

韓国豆乳の製法には伝統的に積み重ねられた技術があり、韓国の消費者は必然的に豆乳の味や品質にこだわりを持つようになりました。
そのため質の高い豆乳でないと、消費者に受け入れられないそうです。
市場の屋台でも瓶入りの豆乳や豆乳パックが売られ、スーパーでも牛乳に負けないスペースで豆乳コーナーが設けられています。
韓国では豆乳を飲むだけでなく、そうめんのつゆにしたりチヂミにも豆乳を入れて作るなど料理にも使われ、日常的に豆乳の栄養を摂れるような習慣ができているのです。

韓国ドラマや韓国旅行がブームになっている今、韓国の豆乳習慣までブームになる日もそう遠くないかも・・・?